Enrolado caseiro de presunto e queijo, que tal fazer essa delícia para servir de lanche

Quem resiste ao sabor de um enrolado caseiro de presunto e queijo? Agora imagine essa combinação envolta por uma massa leve e assada à perfeição. E o melhor: fica pronto rapidinho e com certeza agradará a todos!

Ingredientes do enrolado caseiro de presunto e queijo

Cinco xícaras (chá) de farinha de trigo;
Dois ovos;
Três tabletes de fermento biológico;
Uma colher (sopa) de açúcar;
¾ xícara (chá) de óleo;
Uma xícara (chá) de leite morno;
1 pitada de sal;
Uma gema para pincelar;

Recheio

300g de mussarela;
Tomate picado a gosto;
300g de presunto;
Orégano a gosto.

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma bacia grande, adicione o fermento, o açúcar e o leite, misturando até a completa dissolução.
Em seguida, incorpore os ovos, o óleo e o sal, garantindo uma mistura bem homogênea.
Então, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e trabalhe a massa até que fique firme e consistente.
Logo após, transfira a massa para uma bancada previamente enfarinhada. Trabalhe a massa, adicionando mais farinha se necessário, até que ela não grude mais nas mãos.
Em seguida, divida a massa em pequenas porções, modelando-as como bolinhas. Coloque-as em uma assadeira e cubra com um pano, deixando descansar por cerca de 1 hora.
Então, com o auxílio de um rolo, abra cada bolinha e, no centro, disponha uma fatia de presunto, uma de queijo, alguns pedaços de tomate e orégano a gosto.
Em seguida, enrole a massa, formando o enroladinho e posicione-os na assadeira untada e enfarinhada.
Logo depois, pincele cada enroladinho com a gema batida e finalize salpicando um pouco de orégano.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.
Sirva em seguida e desfrute deste delicioso lanche!

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.