Farofa de carne seca para o almoço de domingo, faça já

Gente, essa farofa de carne seca é perfeita para servir de acompanhamento para o almoço de domingo. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes da farofa de carne seca

200 gramas de farinha de mandioca;
Meia cebola picada;
Duas colheres de sopa de manteiga;
Um fio de azeite;
100 gramas de pimentão verde picado;
300 gramas de carne seca cozida e desfiada;
2 tomates picados;
100 gramas de pimentão vermelho picado;
100 gramas de pimentão amarelo picado;
Uma cenoura ralada;
Salsa a gosto;
Meia lata de milho;
2 ovos cozidos picado;

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma panela grande coloque a manteiga e o azeite, leve ao fogo para ir aquecendo.
Então, acrescente a carne seca já desfiada e a cebola, misture por alguns minutos, depois acrescente os 3 pimentões picados e mexa.
Em seguida, desligue o fogo e coloque o milho, a cenoura ralada e a salsa, misture depois vai acrescentando aos poucos a farinha de mandioca.
Então, caso queira um farofa mais úmida é só colocar pouca farinha, caso goste de mais seca coloque mais farinha.
Por fim, tempere se for necessário e finalize colocando o ovo cozido, misture e sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.