Feijão tropeiro simples, cheio de sabor, fácil de fazer e perfeito para qualquer refeição!

Aprenda a preparar um feijão tropeiro simples, delicioso e bem temperado, com bacon, linguiça e couve. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Culinária em Casa para deixá-la ainda mais prática. O feijão tropeiro é um prato típico brasileiro que combina feijão, farinha, carnes e temperos, resultando em um sabor incrível. Essa versão é fácil de fazer e rende bastante, sendo ideal para almoços em família. Siga o passo a passo e aproveite!

Ingredientes do feijão tropeiro simples

• 2 xícaras de feijão cozido (grãos firmes);
• 2 linguiças toscanas fatiadas;
• 150g de bacon em cubos;
• 1 xícara de torresmo crocante;
• 3 xícaras de couve fatiada;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho ralados;
• ½ xícara de pimentão vermelho e amarelo picado;
• 2 xícaras de farinha de mandioca;
• 1 colher de sopa de coentro picado (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o fundo com a gordura do bacon e da linguiça.
2. Em seguida, adicione o alho ralado e refogue até liberar o aroma. Acrescente a cebola e mexa bem.
3. Logo após, adicione os pimentões e misture até que fiquem levemente macios.
4. Então, volte com as carnes já fritas para a panela e misture bem para incorporar os sabores.
5. Agora, acrescente a couve picada e mexa rapidamente para que fique verde e crocante.
6. A seguir, adicione o feijão cozido e mexa cuidadosamente para não amassar os grãos.
7. Logo depois, coloque a farinha de mandioca aos poucos, misturando até atingir a textura desejada.
8. Por fim, finalize com torresmo crocante e coentro picado, misturando delicadamente antes de servir.

Informações adicionais

• Esse feijão tropeiro fica ótimo acompanhado de arroz branco e uma carne grelhada.
• Para um toque especial, adicione ovos mexidos no final do preparo.
• Se preferir, substitua o coentro por cheiro-verde.

Veja o vídeo completo da receita

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