Antes de começar a preparar, é importante entender que o frango de panela é um prato versátil e apetitoso, ideal para qualquer refeição. Combinando ingredientes comuns com técnicas simples de cozimento, este prato é uma garantia de satisfação. Prepare-se para transformar ingredientes básicos em uma refeição cheia de sabor e carinho!
Ingredientes do frango de panela
- 700 gramas de coxinha ou asinha de frango;
- Meio copo (americano) de água;
- ½ pimentão picado (vermelho e amarelo);
- Meia cebola picada;
- 1 tomate picado;
- Duas colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas;
- 2 colheres (sopa) de shoyo;
- 2 colheres (sopa) de molho inglês;
- Uma colher (sopa) de extrato de tomate;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal, pimenta do reino, páprica doce, pimenta caiena a gosto;
- Azeite para refogar;
Modo de preparo
- Primeiramente, misture os pedaços de frango com shoyo, sal e pimenta do reino numa tigela, deixando marinar para intensificar os sabores.
- Em seguida, em uma panela com azeite aquecido sobre fogo médio, adicione o frango marinado. Refogue até que os pedaços estejam bem dourados, cerca de 1-2 minutos. Retire e reserve.
- Logo depois, na mesma panela, acrescente a cebola e os pimentões, refogando até que fiquem macios.
- Logo após, inclua as azeitonas, o tomate, o extrato de tomate, o molho inglês, a pimenta caiena e a páprica doce. Misture tudo para que os sabores se fundam.
- A seguir, adicione água e reintegre o frango na panela. Cozinhe misturando ocasionalmente, ajustando a quantidade de água conforme necessário para obter o molho na consistência desejada.
- Por fim, quando o molho estiver levemente encorpado, adicione a salsinha e a cebolinha, deixe cozinhar por mais cinco minutos e retire do fogo.
Informações Adicionais
- Marinar o frango por mais tempo pode enriquecer ainda mais os sabores do prato.
- Experimente variar os tipos de pimentão ou temperos para ajustar o prato ao seu gosto.
- O frango de panela fica excelente acompanhado de arroz fresco ou purê de batatas para uma refeição completa e reconfortante.
Este prato não apenas é fácil de fazer, mas também oferece uma solução saborosa e prática para suas refeições diárias, combinando economia com muito sabor.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
