Esse frango frito crocante é a receita perfeita para quem ama uma casquinha crocante e carne suculenta por dentro. Feito com temperos simples e um toque especial de páprica defumada, essa receita é fácil de seguir e vai surpreender pelo sabor e pela praticidade. E o melhor: ele fica sequinho e não faz sujeira de gordura pelo fogão!
Ingredientes do frango frito crocante
- Uma colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (chá) de alho em pó;
- Uma colher (chá) de páprica defumada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 700g de asinhas e coxinhas de frango (higienizadas);
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- Óleo (para fritar);
- Água (o suficiente para mergulhar o frango);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os pedaços de frango e tempere com páprica defumada, sal, alho em pó, azeite e pimenta-do-reino.
- Então misture bem, garantindo que todos os pedaços de frango fiquem bem envolvidos pelos temperos. Deixe marinar por alguns minutos para que os sabores penetrem na carne.
- Em seguida, passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, cobrindo bem. Depois, mergulhe rapidamente na água e deixe escorrer o excesso.
- Logo após, aqueça o óleo em fogo médio e, quando estiver quente, frite os pedaços de frango por cerca de 5 minutos, até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
- Por fim, repita o processo com todo o frango e, após fritar, coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente e aproveite esse frango frito crocante, sequinho e irresistível!
Informações adicionais
- Dicas: Para dar ainda mais sabor, adicione uma pitada de limão na hora de servir. Também é possível variar os temperos, como trocar a páprica defumada por páprica doce ou usar ervas secas a gosto.
- Acompanhamento: Sirva o frango frito com uma salada fresca, molho de sua preferência ou até mesmo com arroz e feijão para um prato completo.
Essa receita é perfeita para um almoço em família, lanche ou até mesmo como petisco. Faça e desfrute dessa delícia crocante!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
