Remetendo aos doces sabores da infância, a geleia d’água é um doce colorido, nostálgico e simples de preparar. Perfeita para festas, lanches ou como sobremesa, ela conquista todos pela sua textura suave e sabores deliciosos de morango e abacaxi. Esta receita é uma viagem no tempo, trazendo de volta as lembranças dos docinhos de mercearia que tantos adoravam.
Ingredientes da geleia d’água
Para a geleia de morango:
- 100g de açúcar (aproximadamente 5 colheres de sopa);
- Dois pacotes de gelatina sabor morango;
- 750ml de água;
- 100g de amido de milho (cerca de 1 xícara de chá);
Para a geleia de abacaxi:
- 100g de açúcar (aproximadamente 5 colheres de sopa);
- Dois pacotes de gelatina sabor abacaxi;
- 750ml de água;
- 100g de amido de milho (cerca de 1 xícara de chá).
Modo de Preparo
- Primeiramente, para a geleia de morango, misture em uma panela a água, o amido de milho, o açúcar e a gelatina sabor morango. Faça isso ainda com a panela fora do fogo.
- Em seguida, leve a panela ao fogo, mexendo constantemente para evitar que empelote. Assim que começar a ferver, continue mexendo por mais 3 a 4 minutos até que a mistura engrosse e fique homogênea.
- Então, umedeça uma forma e despeje a geleia de morango nela. Espalhe bem e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Enquanto isso para a geleia de abacaxi, repita o processo: misture em outra panela a água, o amido de milho, o açúcar e a gelatina sabor abacaxi.
- Em seguida, mexa sem parar até ferver e, após começar a fervura, continue por mais 3 a 4 minutos.
- Logo após, despeje a geleia de abacaxi sobre a geleia de morango já na forma, criando camadas de cores. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Por fim, leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.
Informações Adicionais:
- Certifique-se de que a primeira camada esteja um pouco firme antes de adicionar a segunda, para evitar que se misturem.
- Para servir, corte em quadradinhos e, se gostar, passe-os em açúcar cristal para um acabamento especial.
- A geleia d’água é um doce que pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo sua textura e frescor.
Desfrute desta maravilhosa geleia d’água, perfeita para relembrar os tempos de infância com um toque caseiro e cheio de carinho!
Veja também
Suco detox refrescante: opção saudável para começar o dia, confira
Torta de legumes com ovos: uma delícia simples e saudável!
Então, Feijão com costelinha: sabor que remete à casa da vó, confira agora
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
