Fazer iogurte natural caseiro é uma maneira fantástica de desfrutar de um produto fresco, saudável e sem aditivos indesejados. Com apenas três ingredientes, você pode criar um iogurte cremoso e delicioso, perfeito para o café da manhã ou como um lanche nutritivo. Além de ser uma alternativa mais saudável, fazer iogurte caseiro permite que você controle a qualidade dos ingredientes e personalize o sabor conforme sua preferência.
Ingredientes do iogurte natural caseiro
- 500ml de água filtrada em temperatura ambiente;
- Duas xícaras (chá) de leite em pó (220g);
- 500ml de água quente;
- 1 copo de 170g de iogurte natural integral (com leite e fermento);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar no liquidificador, combine a água filtrada em temperatura ambiente com o leite em pó. Bata brevemente para integrar.
- Em seguida, junte o iogurte natural ao liquidificador e use a função pulsar para misturar levemente.
- Logo depois, transfira a mistura para uma travessa de vidro com tampa, adicione a água quente e mexa.
- Então tampe a travessa, embrulhe-a em uma toalha de cozinha e deixe em um lugar abafado, como dentro do forno ou micro-ondas desligado, por 12 a 16 horas.
- Logo após a fermentação, coloque a travessa na geladeira e deixe esfriar bem.
- Por fim, consuma o iogurte dentro de 5 dias.
Informações Adicionais:
- Personalize seu iogurte com frutas, mel, granola ou adoçante para um café da manhã ou lanche saudável.
- Reserve uma porção do iogurte feito para usar como fermento na sua próxima produção, mantendo o ciclo de preparo caseiro.
- Manter o iogurte embrulhado e abafado durante a fermentação é essencial para o sucesso da receita.
Com essa receita, você terá um iogurte natural caseiro incrivelmente saboroso e saudável, ideal para ser saboreado de diversas maneiras!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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