Esse lombo assado suculento com bacon é o prato perfeito para servir nas festas de fim de ano. Confira abaixo como fazer.
Ingredientes do lombo assado suculento com bacon
- uma peça de lombo;
- 1 e ½kg de batatas cortadas;
- 4 xícaras (chá) de vinho branco seco;
- 200g de bacon fatiado;
- Três cebolas médias cortadas;
- 3 dentes de alho amassado;
- Suco de 1 limão;
- Duas colheres (sopa) de azeite;
- Duas colheres (sopa) de manteiga;
- Sal e Pimenta calabresa a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma bacia com o lombo, tempere com o alho, o suco de limão, o vinho branco seco, o sal e a pimenta calabresa.
- Em seguida, mexa bem para pegar bem os temperos, depois cubra e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
- Logo após, aqueça a frigideira em fogo médio, depois acrescente o azeite com metade da manteiga.
- A seguir, coloque a peça do lombo e doure de todos os lados, depois trance as fatias de bacon em volta da peça e prenda os bacon no lombo utilizando palitos de dentes.
- Logo depois, coloque o lombo trançado em uma assadeira untada com azeite.
- Logo após, coloque as batatas em volta do lombo e as cebolas também, depois tempere os legumes com o sal e a pimenta.
- Em seguida, pincele o restante da manteiga por cima do lombo e despeje a marinada, depois cubra com papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
- Por fim, retire o papel alumínio, regue a carne com a marinada e volte ao forno por mais uns 30 minutos até dourar, sirva em seguida.
Veja também
Mousse de doce de leite cremoso, vai ser impossível comer só um pouco
udim de latinhas, fica uma delícia e é bem prático seu preparo
Pavê prático com 3 ingredientes, faça essa delícia para o natal ou ano novo
Então, Sobremesa fácil de coco e apenas 4 ingredientes, fica uma delícia, veja
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor 
Based on 127 Review(s)
Lombo assado suculento com bacon
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
Based on 127 Review(s)
Fez essa receita? Então me conta o que achou! E se gostou, salva aí ou compartilha com alguém que também ama receita simples, deliciosa e fácil de fazer.