Vem aprender a fazer um macarrão cremoso com bacon delicioso, prático e perfeito para um almoço rápido. Melhoramos e simplificamos essa receita incrível do canal Tata Pereira, trazendo um passo a passo prático para preparar um macarrão cremoso de dar água na boca. Com poucos ingredientes e um molho irresistível feito com creme de leite e extrato de tomate, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. O bacon crocante dá um toque especial, tornando o prato ainda mais apetitoso. Faça essa receita e aproveite essa delícia!
Ingredientes do macarrão cremoso com bacon
- 250g de macarrão de sua preferência;
- 5 tiras de bacon fatiadas;
- ½ cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de tempero para carne;
- Uma colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1 colher de chá de colorau;
- ½ colher de chá de sal (ou a gosto);
- ½ sachê de extrato de tomate;
- ½ colher de chá de açúcar;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher de sopa de azeite;
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Depois, escorra e reserve.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com azeite e adicione o bacon fatiado. Frite até ficar bem douradinho.
- Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e liberarem aroma.
- Logo após, adicione o tempero para carne, a pimenta-do-reino, o colorau e o sal. Mexa bem para misturar os sabores.
- Então, coloque o extrato de tomate e o açúcar, misturando para equilibrar a acidez do molho.
- Quando tudo estiver bem refogado, acrescente o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso.
- Por fim, desligue o fogo e misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem para que todos os sabores se incorporem.
- Sirva imediatamente, aproveitando essa delícia cremosa e saborosa.
Informações adicionais
- Para um sabor mais intenso, finalize com queijo parmesão ralado e cheiro-verde picado.
- O açúcar ajuda a reduzir a acidez do extrato de tomate, deixando o molho mais equilibrado.
- Essa receita pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias e reaquecida no micro-ondas ou na panela.
- Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente 50g de requeijão ao molho.
Veja o vídeo completo da receita
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