Macarrão em minutos, confira agora como preparar essa delícia

Este macarrão em minutos é uma verdadeira mão na roda para quem vive na correria. Ele combina o sabor caseiro do molho de tomate com a praticidade das salsichas, e o melhor de tudo é que você pode personalizar os temperos, tornando cada almoço uma nova experiência. Agora, vamos ao passo a passo desse almoço rápido que vai virar sucesso na sua mesa!

Ingredientes do macarrão em minutos

500 g de macarrão tipo espaguete;
Uma colher de sopa de óleo;
1/2 cebola média picadinha;
3 dentinhos de alho bem picados;
8 salsichas cozidas e cortadas em rodelas;
Uma latinha de extrato de tomate;
1 sachê de molho pronto de tomate (340 g);
1 xícara de chá de água;
Queijo parmesão ralado para polvilhar;
Uma pitada de bicarbonato de sódio;
Cheiro-verde, coentro em pó, colorau, ervas finas, orégano, pimenta-do-reino e sal para temperar.

Modo de preparo

Primeiramente, é hora de cozinhar o macarrão: em uma panela grande com água fervendo e uma pitada de sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, pegue outra panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola até eles ficarem douradinhos e cheirosos.
Logo após, junte as rodelas de salsicha na panela e refogue mais um pouquinho para pegar gosto.
Agora, tempere com o cheiro-verde, o coentro em pó, as ervas finas, o orégano, a pimenta-do-reino, o colorau e o sal. Aqui, você também pode jogar outros temperos que você curte.
Em seguida, misture o extrato e o molho de tomate na panela e adicione a água.
Logo após, coloque uma pitadinha de bicarbonato para tirar a acidez e deixe o molho apurar, cozinhando por uns 4 minutinhos com a panela tampada.
Logo depois que o molho estiver bom, é hora de escorrer o macarrão que estava cozinhando e juntá-lo ao molho maravilhoso que você preparou.
Por fim, para finalizar, sirva o macarrão e jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima para dar aquele toque especial.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.