Essa receita lembra aquele toque especial que só comida caseira tem. A maionese verde sem óleo é leve, gostosa e combina com tudo.Além disso, ela é prática e fica pronta em poucos minutos, sem precisar de ingredientes caros ou complicados. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Com sabor suave e textura cremosa, essa maionese caseira é perfeita para servir com carnes, pães, saladas e petiscos variados.
Dicas antes de começar a receita
- Utilize ovos cozidos e bem frios para garantir uma consistência mais firme.
- Se preferir um sabor mais intenso, adicione cebolinha junto da salsinha.
- Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por creme de castanhas.
- A maionese pode ser conservada em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- O limão ajuda a dar sabor e também age como conservante natural.
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Maionese verde sem óleo
Print RecipeIngredients
- 4 ovos cozidos e frios
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 a 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho descascado
- Meia colher (chá) de sal
- Salsinha picada a gosto
Instructions
- Colocar no liquidificador os ovos cozidos, o alho, o sal, a salsinha e o creme de leite. Bater por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o suco de limão aos poucos, com o liquidificador ligado, até a maionese atingir uma textura cremosa e firme.
- Transferir a mistura para um pote com tampa e levar à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Servir gelada como acompanhamento para carnes, lanches, saladas ou petiscos diversos.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
