Aprenda a fazer manjar de vinho cremoso, prático e delicioso, perfeito para surpreender sua família! Simplificamos e adaptamos uma receita incrível do canal Dicas e Receitas da Celly para você. Este manjar de vinho cremoso na travessa é fácil de preparar e combina perfeitamente os sabores do vinho com uma textura irresistível. Além disso, a calda de ameixa e vinho deixa a sobremesa ainda mais especial. Siga o passo a passo e surpreenda-se com esta delícia!
Ingredientes do manjar de vinho
Para a calda
- 1 xícara de açúcar.
- 180 g de ameixas sem caroço.
- 1 xícara de água.
- ½ xícara de vinho.
Para o manjar
- 1 caixinha de leite condensado.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 3 colheres (sopa) de amido de milho.
- 1 xícara de água.
- 1 pacotinho de suco de uva em pó.
- 240 ml de vinho (aproximadamente).
Modo de preparo
- Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela até atingir uma coloração dourada.
- Em seguida, adicione as ameixas e a água, misturando até dissolver bem os grumos de açúcar.
- Depois disso, acrescente o vinho e deixe ferver por mais dois minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Então divida a calda: coloque uma parte no fundo de um refratário e reserve o restante para a finalização.
- Enquanto isso, dissolva o suco de uva na água e reserve.
- Logo depois, em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Logo depois, adicione o suco de uva reservado e, por fim, o vinho. Misture tudo até obter um creme homogêneo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e cozinhar completamente o amido.
- Então retire do fogo e despeje no refratário sobre a calda inicial.
- Por fim, deixe o manjar esfriar um pouco e leve à geladeira por 4 horas para firmar.
- Logo após, despeje a calda reservada por cima e decore com as ameixas.
Informações adicionais e dicas
- Para um sabor mais marcante, use um vinho de boa qualidade.
- Caso prefira, substitua o suco de uva por mais vinho, ajustando o doce ao seu gosto.
- Esta sobremesa pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Manjar de vinho
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média




