As manjubinhas à milanesa são aquelas receitas que remetem ao sabor das tardes em família, cheias de conversa e risadas.
Com ingredientes simples e preparo prático, esse prato conquista pelo aroma irresistível e pela crocância perfeita.
Ideal para servir como petisco, essa receita transforma um peixe simples em algo especial, cheio de carinho e sabor.
Dicas antes de começar a receita
- Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino ou páprica ao tempero para um toque especial.
- Substitua o fubá por farinha de rosca, se quiser uma textura ainda mais crocante.
- Para um preparo mais leve, experimente fritar na air fryer por 10 minutos a 200 °C.
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Manjubinhas à milanesa
Print RecipeIngredients
- 500 g de manjubinhas limpas
- Suco de meio limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fubá
- Óleo suficiente para fritar
Instructions
- Limpar bem as manjubinhas e colocá-las em uma tigela. Em seguida, temperar com o suco de limão, alho e sal a gosto.
- Deixar marinar por alguns minutos para absorver bem os sabores. Se quiser, adicionar temperos extras como ervas secas ou pimenta.
- Bater os ovos em uma tigela funda. Em outro prato, misturar o fubá com a farinha de trigo, formando o empanado.
- Passar as manjubinhas no ovo batido e, logo depois, empanar bem na mistura de farinha e fubá, cobrindo todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, fritar as manjubinhas aos poucos até que fiquem douradas e crocantes.
- Escorrer o excesso de óleo em uma peneira ou papel absorvente e servir em seguida, ainda quentinhas.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
