A receita de Marido Gelado é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante, cremosa e cheia de sabor. Feita com camadas de creme branco, biscoitos embebidos e um irresistível creme de chocolate, essa delícia conquista a todos com sua textura macia e sabor equilibrado. Além de ser simples de preparar, esse doce é ideal para servir em almoços de família, festas ou até mesmo para saborear um docinho especial no dia a dia. A finalização com chantilly e raspas de chocolate dá um toque sofisticado e ainda mais saboroso. Siga o passo a passo e surpreenda-se com essa sobremesa incrível!
Ingredientes da sobremesa marido gelado
Para o Creme Branco:
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- Três colheres (sopa) de maisena;
- Meio litro de leite;
- 1 caixa de leite condensado;
Creme de Chocolate:
- Duas colheres (sopa) de maisena;
- 4 colheres (sopa) de chocolate 32% cacau;
- Uma caixa de leite condensado;
- Meio litro de leite;
Para a Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe;
- Chantilly batido a gosto para decorar;
- Raspas de chocolate a gosto para decorar.
Modo de preparo da sobremesa marido gelado
- Primeiramente, coloque o leite condensado em uma panela e adicione a essência de baunilha e a maisena, misturando bem para dissolver completamente os ingredientes.
- Logo depois, acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar e atingir uma consistência firme.
- Então assim que estiver pronto, desligue o fogo e aguarde amornar. Enquanto isso, pegue um refratário e espalhe o creme branco no fundo, formando a primeira camada.
- Depois disso, disponha os biscoitos champanhe sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
- Então se desejar, umedeça levemente os biscoitos em leite antes de colocá-los, para deixá-los ainda mais macios.
- Enquanto o creme branco esfria, comece a preparar o creme de chocolate. Para isso, coloque o leite condensado em uma panela e adicione o chocolate em pó e a maisena, misturando bem até dissolver por completo.
- Logo depois, acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para garantir um creme liso e homogêneo.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e ganhar uma textura cremosa.
- Então assim que atingir o ponto ideal, desligue o fogo e deixe o creme amornar. Então, despeje cuidadosamente essa mistura sobre a camada de biscoitos, espalhando de maneira uniforme.
- Logo depois de montar todas as camadas, cubra o refratário com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas. Para um resultado ainda melhor, recomenda-se deixar gelar de um dia para o outro.
- Por fim, pouco antes de servir, decore a sobremesa com chantilly batido e finalize com raspas de chocolate para dar um toque especial. Agora é só se deliciar com essa sobremesa irresistível!
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma camada de frutas, como morangos picados, entre o creme branco e o chocolate.
- Caso prefira, substitua o biscoito champanhe por bolacha maisena ou até mesmo pedaços de bolo simples, criando uma versão diferente da sobremesa.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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