Essa massa de empada gigante é perfeita para quem adora uma torta bem feita e fácil de preparar. Ela fica sequinha e derrete na boca, proporcionando uma base deliciosa para qualquer recheio que você escolher. Seja frango, carne, legumes ou até mesmo um recheio doce, esta massa vai surpreender todos os paladares. Vamos conferir como fazer?
Ingredientes da massa de empada gigante
- 50g de creme de leite;
- Duas gemas sem pele;
- 400g de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 200g de manteiga;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 50g de queijo ralado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque as gemas, o creme de leite, a manteiga e o sal. Misture bem até que fique homogêneo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo e amassando a massa. Logo depois, acrescente o fermento e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
- Logo após, transfira a massa para um plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
- Em seguida, divida a massa em duas partes. Forre o fundo e as laterais de uma forma com metade da massa e adicione o recheio de sua escolha.
- A seguir, abra a outra metade da massa com um rolo e cubra o empadão. Retire o plástico de cima e ajuste bem as bordas.
- Por fim, pincele a superfície da massa com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Informações adicionais:
- Para um toque especial, você pode adicionar ervas finas ou especiarias na massa.
- Se preferir uma massa ainda mais crocante, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.
- Esta massa é versátil e pode ser utilizada para empadinhas individuais também.
- O empadão pode ser conservado na geladeira por até três dias, bastando aquecer antes de servir.
Com essa receita de massa de empadão gigante, você terá uma base perfeita para criar deliciosas tortas recheadas conforme sua criatividade e gosto. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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