Nada como o cheirinho do molho de cachorro quente invadindo a casa, lembrando as festas da infância e os encontros em família. Essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Com ingredientes simples, você prepara um molho de cachorro quente supremo que vai deixar todo mundo com água na boca.
Dicas antes de começar a receita
- Para mais sabor, refogue o alho e a cebola até ficarem bem douradinhos.
- Substitua as salsichas de frango por salsicha bovina ou vegetariana se preferir.
- Acrescente uma pitada de açúcar no molho de tomate para equilibrar a acidez.
- Quer um toque especial? Finalize com um fio de azeite e mais cheiro-verde.
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Molho de cachorro quente
Print RecipeIngredients
- 12 salsichas de frango cortadas em rodelas
- 1 sachê de tempero de sua escolha
- 300g de molho de tomate pronto
- 100ml de água
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para refogar
Instructions
- Aquecer o óleo em uma panela grande e refogar a cebola e o alho até dourarem levemente, formando uma base aromática deliciosa.
- Adicionar as salsichas em rodelas e refogar até dourarem. Temperar com sal, pimenta-do-reino e o sachê de tempero, mexendo bem.
- Juntar o milho e o tomate picado, mexendo com cuidado. Refogar por mais cinco minutos para integrar todos os sabores.
- Misturar o molho de tomate com a água e acrescentar à panela. Adicionar a farinha de trigo e mexer bem até o molho engrossar.
- Colocar a mostarda e o catchup. Ajustar o sal, se necessário, e cozinhar por mais um minuto para finalizar o sabor.
- Finalizar com a salsinha picada e servir quente sobre o pão de cachorro quente ou como acompanhamento em lanches variados.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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