Quem nunca quis fazer um molho de tomate feito em casa? Especialmente quando vemos aquelas ofertas de tomates no supermercado! Esse molho não só traz aquele gostinho caseiro, mas também é livre de aditivos químicos. Um toque fresco e natural para suas receitas!
Ingredientes do molho de tomate feito em casa
- 1 kg de tomates italianos bem madurinhos;
- 100 ml de água;
- 1 cebola média picadinha;
- 3 dentinhos de alho picados;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Azeite, folhinhas de manjericão, pimentinha e sal (quantidade conforme seu gosto);
Modo de preparo
- Primeiramente, corte os tomates ao meio e jogue-os no liquidificador junto com a água. Bata bem até que fique tudo bem misturado.
- Em seguida, numa panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- Logo depois, despeje o que bateu no liquidificador na panela e coloque sal e pimenta-do-reino para temperar.
- A seguir, tampe a panelinha e deixa esse molho cozinhar por uns 20 minutos. De vez em quando dá uma mexida pra não grudar.
- Enquanto isso, aproveite para preparar os outros ingredientes da sua receita ou simplesmente relaxar um pouquinho.
- Depois, adicione o açúcar e veja se precisa de mais sal.
- Por fim, desligue o fogo e jogue aquelas folhinhas de manjericão para dar aquele tchan especial.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor
Molho de tomate feito em casa
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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