Se você busca uma sobremesa fácil, rápida e cheia de sabor, esta receita de morango ao creme é a opção perfeita! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um doce sofisticado, ideal para servir em ocasiões especiais. O contraste entre o creme aveludado, os morangos suculentos e a camada delicada de gelatina transforma essa receita em uma experiência única. Siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes do morango ao creme
- Uma caixinha de leite condensado;
- 200 gramas de morangos;
- Quatro colheres de sopa de leite em pó;
- 100 gramas de chocolate branco nobre;
- Meio litro de leite integral;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Duas colheres de sopa de maisena;
Ingredientes da gelatina:
- 200ml de água gelada;
- 1 caixinha de gelatina sabor morango;
- 200ml de água morna.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela funda, coloque o leite condensado, o leite em pó e a maisena. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem completamente dissolvidos e sem grumos.
- Logo depois, acrescente o creme de leite, o chocolate branco picado e o leite integral.
- Então mexa continuamente para garantir que o chocolate derreta por completo e o creme fique homogêneo.
- Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo sem parar. Quando começar a ferver, mantenha o cozimento por mais dois minutos, até que a mistura engrosse e ganhe uma textura cremosa.
- Por fim, desligue o fogo, transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar completamente.
- Logo após esfriar, adicione os morangos picados e misture delicadamente para distribuir as frutas por toda a sobremesa.
- A seguir, despeje o creme em um refratário de vidro, espalhando uniformemente para formar uma base bem nivelada. Reserve na geladeira enquanto prepara a gelatina.
- Enquanto isso, dissolva a gelatina sabor morango na água morna, mexendo bem até que o pó se dissolva completamente. Em seguida, acrescente a água gelada e misture novamente para obter uma textura uniforme.
- Então, com bastante cuidado, despeje a gelatina sobre o creme já acomodado no refratário. Para evitar que o impacto da gelatina destrua a superfície do creme, utilize uma concha para despejar o líquido suavemente.
- Por fim, leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 a 5 horas, ou até que a gelatina esteja bem firme. Depois desse tempo, sirva gelado e aproveite essa deliciosa combinação de sabores e texturas.
Informações adicionais
- Para um toque especial, você pode decorar a sobremesa com raspas de chocolate branco ou algumas folhas de hortelã antes de servir.
- Caso prefira um creme ainda mais consistente, aumente a quantidade de maisena para três colheres de sopa.
- Se quiser intensificar o sabor dos morangos, acrescente uma colher de sopa de suco natural da fruta ao creme antes de levar ao fogo.
- Essa sobremesa pode ser feita com outras frutas, como uvas ou framboesas, para variar o sabor sem perder a cremosidade.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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