Faça esse morangoffe fácil com base de bolacha, creme branco e morangos frescos, irresistível, perfeito para festas de fim de ano. Essa receita deliciosa foi inspirada no canal Letícia Sweet Cake para tornar ainda mais simples e prática a preparação de um morangoffe na travessa. Com uma base crocante de bolacha, um brigadeiro branco cremoso, morangos frescos e uma cobertura leve de nata, essa sobremesa é perfeita para momentos especiais. O preparo é fácil, e o resultado é uma sobremesa linda, saborosa e cheia de textura. Faça hoje mesmo e encante a todos com essa combinação incrível.
Ingredientes do morangoffe
Para a base:
- 3 pacotes de bolacha Negresco ou Oreo (com recheio);
- 3 colheres de sopa de margarina derretida;
Brigadeiro branco:
- 2 caixinhas de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de leite em pó;
- 2 caixinhas de creme de leite;
Para a cobertura:
- 300 g de nata (ou creme de leite fresco);
- 1 bandeja de morangos frescos picados;
Para a decoração:
- Suspiros prontos (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, triture as bolachas no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina, sem retirar o recheio.
- Em seguida, misture a farofa com a margarina derretida até obter uma consistência úmida.
- Então forre o fundo de uma travessa (17×25 cm) com a mistura, compactando bem com uma espátula.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para secar e ficar levemente crocante. Reserve e deixe esfriar.
- Logo depois em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até dissolver completamente.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir um ponto cremoso, mas consistente.
- Então retire do fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Enquanto isso, bata a nata na batedeira até atingir o ponto de chantilly. Tome cuidado para não bater demais, pois ela pode talhar.
- Misture os morangos picados delicadamente ao chantilly. Reserve.
- Em seguida para montar o doce, sobre a base de bolacha já fria, espalhe o brigadeiro branco, alisando bem com uma espátula.
- Em seguida, cubra com a mistura de nata e morangos, espalhando de forma uniforme.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar bem.
- Finalize decorando com suspiros por cima da sobremesa. Sirva gelado e aproveite.
Informações adicionais
- A validade da sobremesa é de até 2 dias na geladeira devido aos morangos frescos.
- Para variar, adicione raspas de chocolate ou castanhas trituradas na decoração.
- Essa receita também pode ser feita em porções individuais, usando potinhos transparentes.
Veja o vídeo completo da receita
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