Mosaico de batata com carne, fica uma delícia, vem ver

Gente esse mosaico de batata com carne é a mistura perfeita para servir de acompanhamento na sua refeição. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes do mosaico de batata com carne

650 g de acém moído;
5 batatas médias;
Um fio de azeite generoso;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 cebola grande picada;
4 dentes de alho amassado;
temperos a gosto;
200 g de queijo ralado;
300 ml de leite;
2 linguiças calabresa ralada;
coentro ou salsa a gosto;

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma panela com água coloque as batata e leve ao fogo até cozinhar e ficar al dente, depois retire e escorra.
Então, fatie as batatas com espessura de até um dedo, reserve.
Em seguida, em uma tigela coloque a carne moída, a calabresa, metade da cebola picada, a salsa a gosto e temperos a gosto, misture tudo muito bem e faça várias almôndegas.
Logo depois, em uma panela coloque a outra metade da cebola e o azeite, leve ao fogo para cozinhar, depois adicione o leite com o amido dissolvido.
Então, misture em fogo baixo até formar um creme, tempere a gosto e desligue.
Logo após, em um refratário, distribua as bolinhas de carne e entre elas coloque as fatias de batata, então despeje o molho por cima e finalize com o queijo ralado.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 45 minutos ou até cozinhar a carne, depois é só servir em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.