Omelete de repolho saudável, leve, nutritivo e pronto em poucos minutos

Aprenda a fazer um omelete de repolho delicioso, recheado e super saudável para qualquer refeição do dia. Melhoramos e simplificamos essa receita incrível do canal Tata Pereira, trazendo um passo a passo prático para preparar um omelete diferente, nutritivo e muito saboroso. Essa versão leva repolho, cenoura e temperos especiais, deixando tudo mais leve e equilibrado. Ideal para quem busca um café da manhã reforçado, um almoço rápido ou um jantar saudável. Faça essa receita e experimente essa delícia!

Ingredientes do omelete de repolho

• 1 ½ xícara de chá de repolho picado;
• ½ xícara de chá de cenoura ralada ou picada;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de cebolinha picada (opcional);
• ½ colher de chá de orégano;
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 fio de azeite para untar a frigideira;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque o repolho picado e a cenoura ralada.
2. Em seguida, quebre os ovos em um recipiente à parte e bata levemente com um garfo para misturar a clara e a gema.
3. Logo após, despeje os ovos batidos na tigela com os vegetais e misture bem.
4. Então, tempere com orégano, pimenta-do-reino, sal e cebolinha picada, mexendo novamente para distribuir os temperos de maneira uniforme.
5. Em seguida para cozinhar, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite, espalhando bem pelo fundo.
6. Então quando o azeite estiver quente, despeje a mistura e espalhe com uma espátula para nivelar.
7. Logo depois, abaixe o fogo e deixe cozinhar até dourar na parte inferior, verificando se a borda começa a soltar da frigideira.
8. Logo após com cuidado, vire o omelete para dourar o outro lado e cozinhe por mais alguns minutos.
9. Por fim, transfira para um prato e sirva quente.

Informações adicionais

• Esse omelete pode ser servido puro ou acompanhado de uma salada leve.
• Se desejar um toque extra de sabor, adicione queijo ralado ou ricota na mistura antes de cozinhar.
• Para uma versão mais proteica, acrescente frango desfiado ou atum ao preparo.
• Pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias e reaquecido na frigideira ou micro-ondas.

Veja o vídeo completo da receita

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