Ovo de páscoa bem casado é mais que uma sobremesa, é uma lembrança doce da infância em forma de presente. Essa receita junta o melhor dos mundos.
O recheio de doce de leite cremoso com camadas de bolo fofinho envolvido em casquinha crocante de chocolate é puro carinho em cada mordida.
É perfeita para surpreender na Páscoa com um mimo feito à mão, gastando pouco e conquistando sorrisos sinceros na primeira colherada.
Dicas antes de começar a receita
- Adicione essência de baunilha à massa do bolo para deixar o sabor ainda mais especial.
- Use chocolate branco fracionado para facilitar o derretimento e garantir uma casquinha uniforme.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro no final para dar aquele charme e lembrar o clássico bem-casado.
- Você pode montar os ovos com até dois dias de antecedência e guardar na geladeira, bem embalados.
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Ovo de páscoa bem casado
Print RecipeIngredients
- 2 kg de chocolate branco fracionado
- 2 latas de leite condensado
- 5 claras
- 5 gemas
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Formas para ovo de páscoa
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Instructions
- Cozinhar as latas de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após pegar pressão. Depois, deixar esfriar completamente.
- Bater as claras em neve na batedeira. Adicionar as gemas, uma a uma. Depois, misturar a farinha, o açúcar e o fermento até formar uma massa leve.
- Despejar a massa em uma forma untada com papel manteiga e assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Deixar o bolo esfriar e cortar em fatias finas. Em seguida, abrir as latas de leite condensado cozido e colocar em uma tigela.
- Derreter o chocolate branco em banho-maria. Espalhar uma camada nas formas de ovo e levar à geladeira até secar. Repetir o processo mais duas vezes.
- Desenformar com cuidado e montar o ovo: intercalar camadas de doce de leite e bolo dentro da casquinha de chocolate.
- Finalizar com uma leve camada de açúcar de confeiteiro por cima. Manter refrigerado até o momento de servir ou presentear.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
