Panqueca americana é perfeita para qualquer hora do dia. Prepare já. Melhoramos essa receita deliciosa do para você preparar uma incrível panqueca americana. Essa receita é ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A massa fica leve e saborosa, e o recheio pode ser variado com chocolate, doce de leite ou até creme de avelã. Siga os passos simples abaixo e aproveite essa panqueca que vai agradar toda a família.
Ingredientes da panqueca americana
- 1 xícara de farinha de trigo;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Uma pitada de sal;
- 1 ovo;
- Uma colher de chá de essência de baunilha (ou essência de sua preferência);
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 1 xícara de leite;
- 100 g de chocolate meio amargo picado (ou outro recheio de sua preferência);
- manteiga para untar a frigideira.
Modo de preparo da panqueca americana
- Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Mexa bem para que fiquem bem incorporados.
- Em seguida, numa tigela separada, misture os ingredientes líquidos. Adicione o ovo, a essência de baunilha, a manteiga derretida e o leite. Bata levemente até que fique uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa.
- Então se necessário, ajuste a quantidade de farinha até obter uma consistência um pouco espessa, que escorra em montinhos ao cair da colher.
- Enquanto isso aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga. Coloque uma pequena quantidade de massa na frigideira, espalhando levemente.
- Logo depois, acrescente o chocolate picado no centro da massa, evitando as bordas para que o recheio não escape. Então cubra o chocolate com mais um pouco de massa, formando uma camada fina sobre o recheio.
- Logo depois, deixe a panqueca cozinhar até que apareçam bolhas na superfície e as bordas fiquem opacas.
- Por fim, vire delicadamente e deixe dourar o outro lado por cerca de 2 a 3 minutos.
- Em seguida, repita o processo com o restante da massa e sirva quente.
Informações adicionais
- Essa receita é versátil e pode ser adaptada com outros recheios, como doce de leite ou goiabada.
- Para um sabor diferente, experimente adicionar raspas de laranja ou limão na massa.
- Sirva as panquecas com uma calda de chocolate ou uma colher de mel para um toque extra de sabor.
- Consistência da Massa: Se a massa parecer muito espessa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência ideal; se estiver muito líquida, uma pitada extra de farinha pode ajudar.
- Não Misture Demais: Mexa a massa apenas até incorporar os ingredientes. Algumas pequenas imperfeições são normais e garantem que as panquecas fiquem mais leves.
- Porcionamento: Para panquecas uniformes, utilize uma concha de tamanho semelhante para cada porção.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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