A panqueca proteica sem trigo é uma alternativa deliciosa e saudável para quem deseja uma refeição rápida e nutritiva. Com apenas três ingredientes, esta receita é ideal para quem segue um planejamento alimentar ou busca opções sem glúten. Além disso, a textura leve e maleável da panqueca permite que ela seja recheada de diversas maneiras, se adaptando facilmente aos diferentes gostos e necessidades nutricionais. Essa opção é perfeita para o café da manhã, almoço ou lanche e oferece uma quantidade significativa de proteínas, tornando-se uma escolha excelente para uma dieta equilibrada. Esta receita simplifica as ideias do canal FlaviaMundel, que apresenta várias opções saudáveis.
Ingredientes da panqueca proteica
- 4 ovos;
- 1 e 1/2 xícara de frango desfiado (120g);
- 2 colheres de sopa cheias de requeijão light (50g);
- Sal a gosto;
Modo de Preparo da panqueca proteica
- Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o frango desfiado e o requeijão light.
- Em seguida, coloque uma pitada de sal e bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Logo depois, despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca fina.
- Então cozinhe por alguns minutos de cada lado, até que a panqueca esteja dourada e firme.
- Por fim, repita esse processo até que toda a massa seja utilizada, resultando em cerca de 12 panquecas finas.
Informações adicionais
- Para variar o sabor, é possível adicionar temperos ou ervas à mistura, como orégano ou salsinha.
- Essas panquecas podem ser congeladas e reheated quando necessário, facilitando a rotina de quem tem pouco tempo.
- Os recheios podem incluir vegetais, queijos ou até mesmo frutas, tornando a refeição ainda mais nutritiva.
Agora é a sua vez de experimentar essa receita deliciosa e saudável!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
