Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e que traga aquele aconchego para o seu dia, o pão caseiro de milho é a escolha perfeita. Combinando a textura macia e fofinha do pão caseiro com o sabor suave do milho, esta receita promete encantar todos que a provarem. Além de ser uma ótima maneira de começar o dia, este pão também pode ser um delicioso lanche da tarde, especialmente quando acompanhado de um café quentinho. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes do pão caseiro de milho
- Uma lata de leite condensado (ou a mesma medida de açúcar, se preferir);
- Uma lata (use a lata de milho-verde como medida) de fubá;
- ½ lata de óleo;
- 20g de fermento biológico seco;
- Uma lata de leite integral;
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo sem fermento (a quantidade pode variar);
- 3 ovos inteiros;
- Uma lata de milho-verde em conserva, escorrido;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de leite para pincelar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, coloque o leite, o milho, os ovos, o leite condensado, o óleo, o fubá e o fermento biológico seco.
- Então bata tudo muito bem até o milho estar completamente triturado.
- Em seguida, passe a mistura por uma peneira e coloque-a em uma tigela grande. Adicione 500g de farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- Então cubra a tigela com filme-plástico e deixe a massa descansar por 20 minutos para ativar o fermento.
- Logo depois do descanso, transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada.
- Então comece a sovar a massa, acrescentando mais farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique elástica e não grude mais nas mãos.
- Em seguida, adicione as 2 colheres de manteiga à massa e continue sovando por mais 4 minutos, para que a manteiga seja bem incorporada.
- Logo depois, modele os pães conforme desejar. Uma sugestão é fazer pães maiores e bolinhas menores para uma variedade de tamanhos.
- Então, coloque os pães modelados em formas untadas com manteiga e enfarinhadas, deixando espaço entre eles para crescer.
- Em seguida, deixe os pães crescerem até dobrarem de volume, o que deve levar cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.
- Antes de assar, pincele os pães com a mistura de gema e leite e polvilhe com fubá para dar um acabamento bonito e saboroso.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães estejam dourados e assados por dentro.
Informações Adicionais:
- Experimente servir o pão de milho ainda quente, com manteiga ou requeijão, para um lanche ainda mais gostoso.
- Caso prefira um pão mais doce, utilize o leite condensado na receita; para uma versão menos doce, substitua pela mesma medida de açúcar.
- Este pão caseiro de milho também pode ser uma ótima opção para vender e complementar a renda.
Com esta receita, seu pão caseiro de milho será o grande destaque na mesa, trazendo sabor, conforto e praticidade para o seu dia a dia. Experimente e veja o sucesso que ele fará entre sua família
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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