Poucas coisas trazem tanta lembrança da infância quanto o cheirinho de pão caseiro saindo do forno da cozinha.
Essa é daquelas receitas que abraçam a casa, aquecem o coração e fazem qualquer café da tarde ficar especial.
Com ingredientes simples e preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado desse pão tão fofinho e saboroso.
Dicas antes de começar a receita
- Use água morna, e não quente, para ativar corretamente o fermento biológico.
- Acrescente um ovo na massa para deixá-la ainda mais macia e nutritiva.
- Para um toque especial, pincele com gema e polvilhe gergelim antes de levar ao forno.
- Substitua metade da farinha por farinha integral se quiser uma versão mais saudável.
- Deixe a massa descansar bem: o segredo do pão fofinho está na fermentação correta.
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Pão caseiro bem fofinho
Print RecipeIngredients
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo (opcional, para a massa)
- 1 gema (para pincelar)
Instructions
- Misturar o fermento com o açúcar e metade da água morna em uma tigela. Deixar descansar por 10 minutos para ativar.
- Adicionar o restante da água, o óleo, o sal e o ovo (se usar). Incorporar a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
- Sovar a massa por 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada até que fique elástica e desgrude das mãos.
- Cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modelar os pães no formato desejado e dispor em uma forma untada. Pincelar com a gema e deixar crescer por mais 30 minutos.
- Assar em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos ou até dourar. Retirar e servir ainda morno.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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