Quem não gosta de um pão de queijo quentinho e macio logo pela manhã? Esta receita de pão de queijo de frigideira com queijo minas é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de ser muito simples de preparar, leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos. É a opção perfeita para um café da manhã nutritivo ou até mesmo para aquele lanche da tarde especial. Aproveite essa delícia e experimente com diferentes tipos de queijo!
Ingredientes do pão de queijo de frigideira
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso;
- 1 colher de sopa cheia de polvilho doce ou azedo;
- Sal a gosto;
- 100 g de queijo minas ralado ou em fatias;
Modo de preparo
- Primeiramente, quebre os ovos em um recipiente e bata bem até obter uma mistura homogênea. Isso ajudará a dar leveza à massa do pão de queijo.
- Logo depois, adicione o sal e o requeijão cremoso, misturando tudo muito bem para que os ingredientes fiquem bem incorporados. Esse passo é essencial para garantir a cremosidade da receita.
- Em seguida, acrescente o polvilho doce ou azedo e mexa até que a massa fique completamente lisa e sem grumos. O polvilho é o responsável por dar a textura característica do pão de queijo, então misture bem até que ele esteja totalmente dissolvido.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite ou margarina. Isso evitará que o pão de queijo grude e ajudará a deixar a casquinha dourada e crocante.
- Logo depois, despeje metade da massa na frigideira já aquecida, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
- Então, distribua o queijo minas por cima da massa, garantindo que ele fique bem espalhado para derreter por igual.
- Por fim, cubra com o restante da massa e deixe cozinhar em fogo médio até a base ficar dourada. Quando isso acontecer, vire cuidadosamente para dourar o outro lado. O ideal é que fique levemente crocante por fora e macio por dentro.
Informações adicionais
Caso prefira um sabor mais intenso, experimente misturar diferentes tipos de queijo, como muçarela, parmesão ou provolone. Você também pode adicionar ervas secas, como orégano ou tomilho, para um toque extra de sabor.
Se quiser uma versão ainda mais crocante, deixe o pão de queijo cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo antes de virar. Assim, ele ganhará uma textura mais firme por fora e continuará macio por dentro.
Essa receita também pode ser adaptada para versões sem lactose, substituindo o queijo minas por uma opção sem lactose e utilizando requeijão zero lactose.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia de forma rápida e prática, aproveite para incluir essa receita no seu café da manhã e comece o dia com muito mais sabor!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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