Delicioso pastelzinho de palmito cremoso para qualquer ocasião! Se você ama um lanche crocante e recheado com um creme saboroso, esse pastelzinho de palmito cremoso é perfeito! A receita é simples, prática e ideal para os finais de semana ou encontros com a família. Além de muito saboroso, ele tem uma textura incrível que combina com qualquer momento. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda a todos!
Ingredientes do pastelzinho de palmito cremoso
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 300 gramas de palmito picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 100 gramas de azeitonas picadas;
- Salsa picada a gosto;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 xícara de chá de leite;
- Massa de pastel;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Primeiramente, pique o palmito em pedaços bem pequenos para que o recheio fique cremoso e bem distribuído dentro do pastel. Esse passo é essencial para garantir um sabor uniforme em cada mordida.
- Logo depois, aqueça o azeite em uma panela média, em fogo médio, e refogue a cebola picada junto com o alho amassado. Mexa até que fiquem dourados e liberem um aroma irresistível.
- Em seguida, adicione o palmito picado e as azeitonas, misturando bem para que todos os ingredientes se combinem.
- Então deixe cozinhar por alguns minutos, permitindo que o palmito absorva os temperos e fique levemente macio.
- Enquanto isso, dissolva o amido de milho no leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Esse passo garante que o recheio tenha uma textura cremosa e encorpada.
- Logo depois disso, despeje a mistura de leite e amido na panela com o palmito e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.
- Então continue mexendo sem parar até que o creme engrosse e fique bem consistente.
- Por fim, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes de montar os pastéis.
- Com o recheio já frio, coloque uma porção no centro de cada pedaço de massa de pastel, feche bem as bordas e pressione com um garfo para garantir que fiquem selados.
- Agora, aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.
- Sirva ainda quente e aproveite essa delícia!
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar queijo cremoso ao recheio.
- Se preferir uma versão mais leve, asse os pastéis em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Você pode substituir o palmito por outro ingrediente, como frango desfiado ou cogumelos, para variar o sabor.
- Essa receita é perfeita para festas, pois pode ser preparada com antecedência e frita na hora de servir.
Veja também
Quer surpreender a família no domingo? faça fraldinha assada desse jeito
Receita de queijadinha simples com poucos ingredientes para um doce rápido
Perfeito para o café da tarde, esse pão doce caseiro não precisa sovar; veja como preparar
Que tal fazer uma torta de pão amanhecido? Fica um delícia e aproveita as sobras de pães
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Based on 1 Review(s)