O pavê de chocolate branco é uma sobremesa que conquistou corações em todo o país pela sua combinação perfeita de cremosidade e sabor doce. Ideal para qualquer ocasião especial, esta receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com camadas de biscoito champagne e um creme irresistível de chocolate branco, este pavê traz um toque sofisticado e delicioso para o seu café da tarde ou jantar. Siga os passos e surpreenda-se com o resultado maravilhoso dessa sobremesa que todos vão adorar!
Ingredientes do pavê de chocolate branco
- Duas gemas peneiradas;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 400 ml de leite;
- 1 colher (sopa) de maisena;
- 250 gramas de chocolate branco nobre;
- Leite para umedecer os biscoitos;
- Biscoito champagne a gosto;
- Chocolate branco nobre derretido a gosto para decorar;
- Gotas de chocolate branco para decorar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque numa panela as gemas peneiradas, a maisena, o creme de leite e misture bem para dissolver totalmente.
- Em seguida, adicione o leite condensado e o leite, misturando bem para que tudo fique bem homogêneo.
- Então leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver e a engrossar.
- Logo depois disso, acrescente o chocolate branco e continue mexendo até que ele derreta completamente.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo. Deixe o creme esfriar bem antes de utilizá-lo.
- Enquanto o creme esfria, prepare a forma para montar o pavê. Coloque uma camada do creme na forma para pão (27 cm x 10 cm) forrada com plástico filme.
- Em seguida, adicione uma camada de biscoito champagne umedecido no leite.
- Então repita as camadas alternando entre o creme e os biscoitos até preencher toda a forma. A última camada deve ser de biscoito champagne.
- Logo depois, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos um dia para que o pavê firme bem.
- Na hora de servir, retire o pavê da geladeira, desenforme com cuidado e coloque numa travessa.
- Por fim decore com linhas de chocolate branco derretido e distribua gotas de chocolate branco por cima para dar um toque especial.
Informações adicionais
Para deixar o pavê de chocolate branco ainda mais atrativo, pode-se adicionar frutas frescas como morangos ou framboesas entre as camadas. Outra opção é polvilhar cacau em pó ou confeitos coloridos na decoração. Se preferir um sabor mais intenso de chocolate, aumente a quantidade de chocolate branco na receita. Este pavê também pode ser preparado com antecedência, facilitando na organização de festas e encontros familiares. Além disso, é possível variar os tipos de biscoito utilizados, substituindo o champagne por biscoitos de maisena ou biscoitos de chocolate para diferentes texturas e sabores. Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos doces com quem você ama!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
