Nada como um pavê de chocolate para trazer aquele sabor de infância com um toque especial de carinho e simplicidade.
Essa receita combina ingredientes acessíveis e um preparo simples, mas entrega um resultado que impressiona qualquer visita.
Além disso, o aroma do chocolate derretido com biscoitos lembra aqueles momentos gostosos em família e festas inesquecíveis.
Dicas antes de começar o pavê de chocolate fácil
- Prefira chocolate amargo para equilibrar o sabor do doce e deixar o pavê mais sofisticado.
- Para uma camada extra de sabor, adicione chantilly ou ganache entre as camadas.
- Substitua os biscoitos maisena por biscoitos champagne para uma textura ainda mais delicada.
- Quer um toque crocante? Polvilhe castanhas trituradas entre as camadas.
- Deixe gelar por no mínimo 3 horas para garantir uma sobremesa bem firme e cremosa.
Veja também
Pudim sem ovo super cremoso, e não precisa ir ao forno, veja
Bolo de chocolate de liquidificador, fica super saboroso, vem ver
Salada de frutas com creme de limão, sobremesa prática para o fim de semana
Pavê de chocolate fácil
Print RecipeIngredients
- 40 g de açúcar
- 30 g de cacau em pó
- 30 g de amido de milho (maizena)
- 400 ml de leite integral
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de chocolate amargo picado
- 300 g de biscoitos tipo maisena
- 30 g de cacau em pó
- 70 g de manteiga derretida
Instructions
- Misturar os ingredientes: Em uma panela, misturar o açúcar, o cacau e o amido. Adicionar o leite aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
- Cozinhar o creme: Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Em seguida, retirar do fogo.
- Adicionar o chocolate: Acrescentar a manteiga e o chocolate picado. Misturar até que tudo derreta e o creme fique homogêneo.
- Esfriar o creme: Transferir para um recipiente, cobrir com plástico filme encostando na superfície e deixar esfriar completamente.
- Preparar a cobertura: Misturar o cacau em pó com a manteiga derretida até formar um creme para finalizar o pavê.
- Montar o pavê: Em um refratário, fazer uma camada de biscoitos no fundo. Logo depois, espalhar uma camada do creme de chocolate.
- Repetir as camadas: Seguir alternando as camadas de biscoito e creme até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme de cobertura.
- Gelar e servir: Cobrir com plástico filme e levar à geladeira por no mínimo 3 horas. Decorar com raspas de chocolate ou cacau em pó ao servir.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
