Se você está em busca de uma sobremesa fácil, deliciosa e com uma apresentação impecável, esse pavê de morango é a escolha ideal. Com camadas de creme aveludado, pedaços suculentos de morango e biscoitos macios, essa receita conquista qualquer paladar. Perfeita para almoços em família, festas e momentos especiais, essa sobremesa é prática de fazer e sempre impressiona. Aprenda agora o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia!
Ingredientes do pavê de morango
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- Duas colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 gemas peneiradas;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 caixinha de creme de leite;
Para a Montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena;
- 1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos;
- 2 xícaras (chá) de morangos picados;
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de suco de limão;
- Morangos inteiros para decorar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio para evitar grumos.
- Logo depois, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Em seguida, quando o creme atingir uma textura firme, desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o creme de leite.
- Por fim, transfira o creme para um recipiente e deixe esfriar antes da montagem.
- Então, em um refratário médio, espalhe uma fina camada de creme no fundo.
- Logo depois, umedeça os biscoitos maisena no leite e distribua uma camada sobre o creme.
- Em seguida, espalhe uma porção generosa de morangos picados por cima e cubra com mais creme.
- Por fim, repita esse processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
- Logo após, bata o creme de leite com o açúcar e o suco de limão até obter um creme aerado.
- Logo depois, espalhe essa cobertura sobre o pavê, nivelando bem para um acabamento bonito.
- Em seguida, decore com morangos inteiros para um toque especial.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, garantindo que o pavê fique bem gelado e consistente.
Informações adicionais
- Dicas para um pavê ainda mais saboroso: Para realçar o sabor, acrescente raspas de limão ao creme ou um toque de licor de morango.
- Variações: Se quiser um pavê mais crocante, substitua os biscoitos maisena por biscoitos champanhe.
- Acompanhamentos: Essa sobremesa combina perfeitamente com chantilly ou uma calda de chocolate.
- Armazenamento: O pavê pode ser mantido na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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