Você já sentiu aquele cheirinho de sobremesa feita com carinho pela vó? O pavê simples de hoje traz exatamente essa sensação.
Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, essa delícia de camadas agrada adultos e crianças em qualquer ocasião.
Além disso, é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa gelada, cremosa e cheia de sabor sem complicação.
Dicas antes de começar o pavê simples
- Prefira o chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o doce do creme.
- Troque o achocolatado por cacau em pó se quiser um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais festiva, adicione morangos picados entre as camadas.
- Deixe o pavê gelar por no mínimo 4 horas para firmar bem.
- Use biscoito champagne no lugar do maisena para um toque mais sofisticado.
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Pavê simples
Print RecipeIngredients
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 tablete de chocolate meio amargo (150g)
- 1 caixa de creme de leite
- Raspas de chocolate
- Chocolate granulado
Instructions
- Preparar o creme: Em uma panela, misturar o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Cozinhar em fogo médio até engrossar.
- Adicionar a essência: Logo depois, desligar o fogo e acrescentar a essência de baunilha, misturando bem. Reservar o creme e deixar esfriar completamente.
- Umedecer os biscoitos: Enquanto isso, em um prato fundo, misturar o leite com o achocolatado. Mergulhar rapidamente os biscoitos e reservar.
- Fazer a cobertura: Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, misturar o creme de leite até formar um creme liso.
- Montar o pavê: Em um refratário médio, espalhar uma camada de creme. Depois, fazer uma camada de biscoitos umedecidos. Repetir até finalizar com creme.
- Finalizar e gelar: Cobrir com a cobertura de chocolate, alisar bem e decorar com raspas ou granulado. Levar à geladeira por 4 horas antes de servir.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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