Quem nunca provou um docinho caseiro e se sentiu voltando no tempo? O pé de moça é pura lembrança da infância em forma de sabor. Com sua textura cremosa e amendoim crocante, esse doce típico brasileiro é ideal para momentos de aconchego e partilha.
Além disso, é uma receita prática e cheia de sabor, feita com poucos ingredientes e perfeita para quem ama um docinho no meio da tarde.
Dicas antes de começar a receita
- Use amendoim torrado sem sal para realçar o sabor e evitar que o doce fique salgado.
- Se quiser variar, adicione um toque de essência de baunilha para um aroma ainda mais especial.
- Prefira manteiga ao invés de margarina para um sabor mais intenso e autêntico.
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Pé de moça
Print RecipeIngredients
- 200g de amendoim torrado sem sal e sem casca
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Leite em pó a gosto para empanar
Instructions
- Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
- Desligar o fogo e adicionar a manteiga. Misturar bem até derreter completamente.
- Acrescentar o creme de leite, o leite condensado e o amendoim. Mexer até tudo se incorporar.
- Levar a panela de volta ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Retirar do fogo e despejar a mistura em um refratário forrado com plástico filme. Espalhar até nivelar bem.
- Cobrir com mais plástico filme e deixar esfriar completamente.
- Desenformar sobre uma superfície polvilhada com leite em pó, cortar em quadradinhos e envolver cada pedaço no leite em pó.
- Servir em uma travessa e aproveitar essa delícia feita com carinho!
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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