Pizza na berinjela, você não vai conseguir comer só uma, de tão gostosa que fica

Essa pizza na berinjela é simplesmente maravilhosa, e o melhor é que você pode rechear como quiser. Confira abaixo.

Ingredientes da pizza na berinjela

• 1 berinjela grande;
• Uma tomate médio cortado;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Fatias de mussarela a gosto;
• Manjericão a gosto;
• Orégano a gosto;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, limpe bem a berinjela e depois corte ao meio, sentido comprimento.
2. Em seguida, coloque as berinjelas em uma bacia com água e sal, deixe por marinar por uns 10 minutos.
3. Logo após, escorra a água e seque bem cada berinjela, com um papel toalha.
4. Logo depois, em uma assadeira, forre com papel manteiga e coloque as berinjelas, depois tempere com sal, pimenta do reino e azeite.
5. A seguir, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até que esteja assada.
6. Em seguida, retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre todas, depois coloque um pouco de mussarela por cima.
7. Então coloque uma rodela de tomate por cima de cada, depois polvilhe manjericão e orégano por cima,.
8. Por fim. finalize com mais queijo, depois leve novamente para por mais uns 15 minutos ou até derreter a o queijo, sirva em seguida.

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