Pudim de café gelado, essa sobremesa é simplesmente deliciosa

Esse pudim de café gelado é tão gostoso, que vai acabar em poucos minutos. Além disso, leva poucos ingredientes e é fácil de fazer, veja.

Ingredientes

Uma lata de leite condensado moça;
Uma medida da lata de café coado bem forte;
Três ovos;
2 xícaras de chá de açúcar;
1 xícara de chá de água;
grãos de café para decorar.

Modo de preparo do Pudim de café gelado

Em primeiro lugar, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo mexendo algumas vezes até formar um caramelo brilhante.
Então, transfira o caramelo ainda quente para uma forma de pudim, feito isso, reserve.
Logo após, em um liquidificador coloque os ovos sem a pele da gema, o leite condensado, o leite e o café coado extra forte.
Então bata tudo por uns 5 minutos, para ficar bem cremoso, depois despeje sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, para assar em banho maria por 1 hora, depois leve o doce à geladeira por 5 horas, desenforme e sirva.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.