Esse pudim de coco e milho é simplesmente maravilhoso, vai ser impossível parar de comer. Além disso, seu preparo é prático, confira.
Ingredientes
- 3 espigas de milho verde;
- 3 xícaras de chá de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 xícara de chá de coco ralado;
- 4 ovos;
- Uma xícara e meia de açúcar;
- 1/2 xícara de chá de água.
Modo de preparo do Pudim de coco e milho
- Em primeiro lugar, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo mexendo algumas vezes até formar um caramelo, espalhe pela forma e reserve.
- Logo depois, em um liquidificador coloque os grãos de milho e o leite, bata por 5 minutos, depois passe por uma peneira.
- Então, volte a mistura para o liquidificador e adicione os ovos, o leite condensado e o coco ralado, bata mais um pouco até ficar homogêneo.
- Por fim, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora, para assar em banho maria.
- Então, após assar, retire do forno e deixe esfriar, feito isso, leve a geladeira por 4 horas, desenforme o pudim e sirva em seguida.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor
Pudim de coco e milho
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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