Pudim de coco sem ovos, sobremesa deliciosa que não precisa de forno

Esse pudim de coco sem ovos é simplesmente perfeito, ótima opção para servir no fim de semana. Além disso, essa delícia não precisa ir ao forno.

Ingredientes

Meio litro de leite morno;
Uma lata de leite condensado;
Uma caixinha de creme de leite;
200 ml de leite de coco;
100 g de coco ralado;
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor.

Calda

Leite condensado a gosto;
Coco ralado a gosto.

Modo de preparo do Pudim de coco sem ovos

Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque o leite morno e a gelatina sem sabor, bata somente até dissolver bem.
Em seguida, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, bata somente até ficar bem homogêneo.
Então, despeje essa mistura em uma forma de pudim untada com óleo e leve para a geladeira de um dia para o outro.
Por fim, após o dia seguinte, desenforme o doce e finalize colocando leite condensado a gosto e coco ralado, sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.