Esse pudim de laranja com coco bem geladinho fica tudo de bom. Além disso, é muito fácil de fazer e é perfeito para servir após o almoço em família.
Ingredientes
- 480 g de açúcar;
- 9 ovos com gema e claras separadas;
- 350 g de coco fresco ralado;
- Uma xícara e meia de chá de suco natural de laranja;
- Uma e meia colher de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de café de raspas de limão.
Calda
- Uma xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de água quente.
Modo de preparo do pudim de laranja com coco
- Em primeiro lugar, numa panela coloque o açúcar e água, misture e leve ao fogo até caramelizar.
- Em seguida, desligue o fogo transfira a calda para a forma de pudim e espalhe para untar.
- Logo depois, em um liquidificador coloque as gemas, o açúcar, o coco, o suco, a manteiga, a farinha de trigo e as raspas.
- Em seguida, bata até ficar homicídio, depois transfira esse creme para uma tigela e acrescente as claras em neve, misture até se envolver.
- Logo depois, coloque essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos para em banho maria.
- Então, leve a sobremesa para a geladeira por 6 horas, feito isso, desenforme e sirva em seguida.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor
Pudim de laranja com coco
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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