Pudim sem leite condensado de antigamente, receita antiga da vovó

Esse pudim sem leite condensado, é uma receita vem antiga que a vovó fazia. Além disso, é uma delícia e seu preparo é fácil, veja.

Ingredientes do pudim sem leite condensado

Uma xícara (chá) de açúcar;
200ml de água;
Três ovos;
500ml de leite;
15 bolachas de maisena;
Uma xícara e meia (chá) de açúcar;

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma panela coloque o açúcar e água, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até caramelizar.
Em seguida, transfira a calda ainda quente para a forma de pudim e espalhe para untar toda a forma.
Logo depois, em um liquidificador coloque os ovos sem a pele da gema, coloque o leite, uma xícara de açúcar e as bolachas.
Então, bata tudo em velocidade máxima por 5 minutos ou até processar toda a bolacha e formar um creme, depois despeje na forma caramelizada.
Então, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria por 1 hora e 15 minutos a 180 graus.
Por fim, após assar, aguarde esfriar um pouco e leve a geladeira por 5 horas, depois desenforme e sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.