Para quem busca um prato principal que seja ao mesmo tempo delicioso e prático, esta receita de costela cozida sem água é a escolha ideal! Com poucos ingredientes e um método de cozimento que realça o sabor e a suculência da carne, é perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Veja como é simples de fazer.
Ingredientes da receita de costela cozida sem água
- Um kg de costela ripada, cortada;
- 3 cebolas grandes, cortadas em rodelas;
- Cinco dentes de alho amassados;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Salsa a gosto;
- Vinagrete desidratado a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 sachê de tempero pronto para legumes.
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere a costela em uma tigela com azeite, alho, sal, pimenta-do-reino, vinagrete desidratado e o tempero para legumes.
- Logo depois, misture bem e deixe a carne absorver os temperos por alguns minutos.
- Enquanto a carne marina, fatie as cebolas em rodelas.
- Logo após, coloque as rodelas de cebola no fundo de uma panela de pressão. Por cima delas, acomode os pedaços de costela.
- Então tampe a panela e leve ao fogo médio. Logo após a panela pegar pressão, conte 25 minutos e desligue o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
- Por fim, verifique se a costela está macia. Se estiver, adicione salsa a gosto e mantenha a panela no fogo. Mexa a carne por alguns minutos até que o caldo seque completamente.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor
Receita de costela cozida sem água
Daniele
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