Esta receita de recheio de morango foi inspirada no canal Nicia Trufas & Balas Geladas e é perfeita para quem busca praticidade. Com uma base de morango reduzido e ingredientes fáceis de encontrar, o recheio é ideal para bolos de festa, sobremesas e até para vender em bolos de pote. O melhor de tudo é que ele não precisa ir ao fogo, garantindo uma textura cremosa e um sabor incrível.
Ingredientes do recheio de morango sem fogo
redução de morango
- 1 caixa de morangos picados;
- 1 colher de sopa de açúcar;
creme de morango
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- uma caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 colher e meia de sopa de pó para sobremesa sabor morango (ou suco em pó de morango);
- 2 colheres de sopa de leite em pó;
- 200 ml de chantilly batido (ou 300 g de nata batida, se preferir);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela, adicione os morangos picados e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda grossa.
- Em seguida, cozinhe por cerca de 4 minutos até que os morangos estejam bem reduzidos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Logo depois, em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó para sobremesa sabor morango (ou suco em pó). Misture bem até obter um creme homogêneo e lisinho.
- Em seguida, adicione o leite em pó e misture novamente, garantindo que o leite em pó esteja bem incorporado ao creme.
- Então acrescente o chantilly batido (ou a nata batida) ao creme e mexa delicadamente até que fique bem integrado e aerado.
- Por fim, adicione a redução de morango já fria ao creme e misture levemente, deixando pedaços de morango para uma textura mais interessante.
- Logo depois, transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Então para finalizar, decore com um pouco da redução de morango por cima, dando um toque visual especial.
Informações adicionais
- Dica: Este recheio pode ser usado em bolos, tortas ou sobremesas e tem validade de até cinco dias na geladeira.
- Sugestão de uso: Ideal para rechear bolos de festa, bolos de pote e sobremesas para ocasiões especiais.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Filé de tilápia crocante e suculento, experimente essa delícia hoje mesmo
Então, Lombo recheado com bacon: suculento e saboroso para fazer hoje mesmo
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor
Recheio de morango sem fogo
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Curtiu? Fique por dentro das melhores receitas do dia através do nosso ZAP
Inscreva-se 