Este rocambole de carne moída é uma receita prática e deliciosa que certamente vai impressionar todos à mesa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita combina sabores ricos e texturas agradáveis para criar um prato que é tão gostoso quanto é fácil de preparar. Com um recheio generoso de mussarela, presunto e legumes, cada fatia deste rocambole é uma celebração de sabor. Siga o passo a passo abaixo para fazer esse maravilhoso prato que promete ser o centro das atenções!
Ingredientes do rocambole de carne moída
- Um kg de carne moída;
- 250g de mussarela fatiada;
- 250g de presunto fatiado;
- 1 cebola grande, fatiada;
- Um tomate grande, cortado em rodelas;
- 1 cenoura grande, ralada;
- Duas colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Bacon fatiado a gosto;
- 1 colher (sopa) de creme de cebola;
- Sal e azeite a gosto;
- Pimenta do reino e orégano a gosto;
Modo de Preparo do rocambole de carne moída
- Primeiramente, em uma vasilha grande, misture a carne moída com o creme de cebola, sal, azeite e farinha de trigo.
- Então amasse bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, entre duas folhas de plástico culinário, espalhe a mistura de carne, formando um retângulo.
- Logo depois, retire a folha de plástico superior e comece a montar o recheio: disponha as fatias de presunto, seguidas pelas de mussarela, tomate, cebola e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Adicione a cenoura ralada por cima.
- Em seguida, utilize o plástico inferior para ajudar a enrolar a carne, formando o rocambole.
- Então coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite e cubra com as fatias de bacon.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos.
- Ao fim do cozimento, retire do forno e sirva o rocambole ainda quente.
Informações adicionais
- Para uma versão mais leve, substitua o bacon por tiras de peito de peru.
- Experimente adicionar espinafre fresco ao recheio para um toque extra de cor e nutrição.
- Sirva o rocambole com uma salada verde fresca ou um purê de batatas para uma refeição completa.
Aproveite esta receita de rocambole de carne moída para trazer um toque de criatividade e sabor à sua mesa!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
