O rondelli de presunto e queijo é uma escolha perfeita para quem deseja combinar praticidade e requinte em uma única receita. Aprenda a preparar essa delícia que encanta tanto pelo visual quanto pelo paladar, utilizando ingredientes simples e um toque especial que faz toda a diferença. Este prato é ideal para ocasiões especiais ou para transformar o almoço de domingo em uma celebração. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes do rondelli de presunto e queijo
Para o molho branco:
- Um litro de leite;
- Cinco colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 dentes de alho;
- Sal e noz-moscada a gosto;
- Quatro colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
Para a montagem:
- 400 gramas de presunto fatiado;
- 600 gramas de massa para pastel;
- 400 gramas de mussarela fatiada;
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Adicione o alho amassado até dourar.
- Logo depois junte a farinha de trigo, formando uma pasta.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre até ferver e engrossar. Tempere com sal e noz-moscada, cozinhe por mais 1 minuto e reserve.
- Em seguida, estenda a massa para pastel sobre a bancada. Logo depois, cubra com camadas de mussarela e presunto, deixando uma margem para enrolar.
- Então enrole como um rocambole e corte em rodelas de 2 cm. Distribua as rodelas em um refratário com uma base de molho branco.
- Por fim, finalize com o restante do molho branco, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos até gratinar.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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