Se tem uma receita que combina com dias quentes e almoços em família, é essa salada de batata com abacaxi. Leve, cremosa e cheia de frescor, ela conquista no primeiro garfo. Com aquele cheirinho de comida feita com carinho, ela é ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados ou até ser servida sozinha. Uma verdadeira comida de vó, com um toque moderno. Essa receita prática e cheia de sabor é perfeita para o dia a dia, mas também brilha em festas e ocasiões especiais com sua combinação doce e salgada.
Dicas antes de começar a receita
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- O abacaxi fresco pode ser grelhado antes de usar para um sabor mais intenso.
- Se não gostar de uva passa, experimente colocar maçã verde em cubinhos.
- Deixe a salada gelando por pelo menos 30 minutos antes de servir — ela fica ainda mais saborosa!
- Sirva com folhas verdes para uma apresentação bonita e equilibrada.
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Salada de batata com abacaxi
Print RecipeIngredients
- 600 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 300 g de abacaxi picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Meia cebola picada
- Salsa e cebolinha a gosto
- Uvas passas a gosto (opcional)
- Azeitonas a gosto (opcional)
Instructions
- Misturar as batatas cozidas com o abacaxi picado em uma tigela grande, mexendo levemente para incorporar os ingredientes.
- Adicionar o creme de leite e misturar delicadamente até que todo o conteúdo esteja bem envolvido no molho.
- Colocar a cebola picada, misturar novamente e, se desejar, acrescentar as uvas passas e azeitonas para um sabor mais marcante.
- Finalizar com salsa e cebolinha picadas a gosto, mexendo de forma suave para distribuir bem os temperos.
- Servir em uma travessa, gelada ou em temperatura ambiente, decorando com um raminho de salsinha se quiser dar um charme a mais.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
