Nada como uma salada cremosa com frango desfiado para lembrar os almoços leves e caseiros da nossa infância.
Essa receita prática é perfeita para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor sem complicação.
Com ingredientes simples e um molho cremoso incrível, ela combina com dias quentes e refeições rápidas em família.
Dicas antes de começar a receita
- Substitua o iogurte integral por grego para um molho ainda mais cremoso e consistente.
- Use frango assado ou grelhado desfiado para dar mais sabor à salada.
- Para um toque crocante, adicione castanhas, nozes ou croutons na finalização.
- Mantenha o molho separado se for servir mais tarde, para evitar que a alface murche.
- Pode usar alface americana, romana ou até rúcula para variar na textura.
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Salada de frango cremosa
Print RecipeIngredients
- 1 lata de milho verde (sem o líquido)
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média fatiada
- ½ cenoura ralada
- 300g de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 punhado de alface americana picada
- 170g de iogurte integral
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto (ajustar na hora de servir)
Instructions
- Misturar em uma tigela grande o milho verde, o frango desfiado e a cebola fatiada até integrar bem os ingredientes.
- Adicionar a cenoura ralada e os tomates-cereja cortados ao meio. Misturar delicadamente para não amassar os tomates.
- Incorporar a alface picada grosseiramente e mexer levemente para manter a textura da folha.
- Preparar o molho em uma tigela separada: misturar o iogurte, o azeite, a mostarda, a maionese, o suco de limão e a pimenta-do-reino.
- Mexer até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Despejar o molho sobre a salada e envolver todos os ingredientes, garantindo que fiquem bem temperados.
- Servir imediatamente e ajustar o sal direto no prato, preservando a crocância da alface.
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