Quando se trata de uma refeição festiva como o almoço em família, adicionar um toque verde e nutritivo à mesa pode fazer toda a diferença. A salada de quiabo fácil é uma opção incrivelmente saborosa e simples de preparar que serve como acompanhamento perfeito para pratos principais variados. Esta receita traz o quiabo em uma versão refrescante e bem temperada, combinando ingredientes que realçam sua textura e sabor únicos. Siga este guia passo a passo para criar uma salada de quiabo que será o destaque do seu almoço de Páscoa.
Ingredientes da salada de quiabo fácil
- Uma cebola, picada;
- 3 rodelas de limão;
- 2 dentes de alho, amassados;
- Suco de ½ limão;
- Um tomate, picado;
- 500 gramas de quiabo;
- 1 folha de louro;
- Sal e orégano a gosto;
- 1 colher (café) de pimenta calabresa;
- Azeitonas, azeite e cheiro verde a gosto;
- 1 litro de água.
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave e higienize bem os quiabos. Remova as pontas e corte-os em pedaços pequenos, conforme sua preferência.
- Em uma panela, coloque a água, as rodelas de limão, a folha de louro e um pouco de sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Logo depois, adicione os quiabos e cozinhe por aproximadamente 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos para garantir um cozimento uniforme. Evite cozinhar demais para que os quiabos não fiquem muito moles.
- Logo após o cozimento, retire do fogo e escorra a água. Transfira os quiabos para uma vasilha grande.
- Então junte o alho, a cebola picada, o suco de limão e a pimenta calabresa. Misture bem.
- Por fim, acrescente o tomate picado, o orégano, mais sal se necessário, e o azeite. Misture bem para que todos os sabores se integrem.
- Finalize adicionando azeitonas e cheiro verde a gosto. Misture delicadamente.
Informações adicionais
- Para uma salada ainda mais refrescante, considere adicionar pepino ou pimentões coloridos.
- Se preferir uma textura mais crocante, adicione os quiabos à salada logo após escorrer, sem deixar esfriar completamente.
- Esta salada pode ser servida tanto em temperatura ambiente quanto levemente refrigerada, dependendo da sua preferência.
Este prato não só é delicioso mas também versátil, podendo ser adaptado com diferentes ervas e temperos para combinar com o restante de seu menu de Páscoa. Experimente esta salada de quiabo e descubra o quanto um simples legume pode ser transformado em uma estrela da sua mesa de festa!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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