Para quem busca uma opção leve e saudável para acompanhar as refeições, esta salada simples com legumes é uma excelente escolha. Com ingredientes frescos e um toque de ervas, ela traz uma combinação perfeita de sabores e texturas que agradam ao paladar. Além de ser uma forma deliciosa de incluir mais legumes na dieta, essa salada é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes conforme sua preferência.
Ingredientes da salada simples com legumes
- Azeitonas a gosto;
- 2 chuchus, picados;
- 1 cenoura, picada;
- Ervas finas a gosto;
- Pimenta biquinho, picadinha;
- Cheiro verde picado;
- Ovos cozidos a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite a gosto;
- Suco de limão (opcional).
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a cenoura picada em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até que fique macia.
- Em seguida, quando a cenoura estiver quase pronta, adicione o chuchu picado e deixe cozinhar até que ambos os legumes estejam macios.
- Logo após, escorra os legumes cozidos e coloque-os em uma travessa grande.
- Enquanto isso, cozinhe os ovos em outra panela com água por cerca de 15 minutos. Depois de cozidos, escorra a água e descasque os ovos.
- Então, na travessa com os legumes, adicione os ovos picados, as azeitonas e a pimenta biquinho.
- Por fim, tempere a salada com azeite, sal, ervas finas, cheiro verde e, se desejar, um pouco de suco de limão para um toque cítrico.
- Misture bem todos os ingredientes e leve a salada à geladeira até a hora de servir.
Informações Adicionais:
- Experimente adicionar outros legumes como brócolis ou couve-flor para mais variedade.
- Para um toque especial, inclua nozes ou sementes tostadas na salada antes de servir para adicionar crocância.
- Essa salada pode ser preparada com antecedência e é perfeita para levar em piqueniques ou para servir em eventos.
Esta salada simples com legumes é não apenas uma escolha saudável, mas também um prato cheio de sabor que vai enriquecer suas refeições. Experimente prepará-la hoje mesmo e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
