Sobremesa de maçã crocante irresistível que traz o perfeito equilíbrio entre doçura e textura crocante, ideal para servir em qualquer ocasião. Melhoramos esta receita deliciosa do canal Nandu Andrade para torná-la ainda mais fácil e simples de preparar. com a combinação clássica de maçã e canela, essa sobremesa agrada a todos os paladares e é perfeita para ser servida quentinha com uma bola de sorvete de creme. além disso, a textura que mistura o macio das maçãs cozidas e a crocância da farofa faz desta receita uma opção incrível para dias quentes ou frios.
Ingredientes da sobremesa de maçã crocante
- 6 maçãs (350g), sem casca e cortadas em cubinhos;
- suco de ½ limão;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- ⅓ colher de chá de noz-moscada ralada;
- ½ colher de chá de canela em pó;
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo (180g);
- ½ xícara de chá de açúcar demerara (100g);
- 100g de manteiga ou margarina bem gelada;
- 1 pitada de canela em pó para polvilhar;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque as maçãs cortadas em cubinhos em uma tigela. Em seguida, adicione o suco de limão e misture bem.
- Logo depois, acrescente o açúcar, a canela em pó e a noz-moscada ralada, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve essa mistura na geladeira enquanto prepara a farofa.
- Enquanto isso, em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar demerara e uma pitada de canela em pó.
- Em seguida, adicione a manteiga bem gelada, cortada em pedaços, e misture com as mãos até obter uma farofa úmida e granulada.
- Então coloque a mistura de maçãs temperadas em um refratário que possa ir ao forno. Cubra com a farofa, espalhando uniformemente e pressionando levemente para formar pequenos aglomerados.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura fique levemente dourada. Retire do forno e sirva quente, de preferência acompanhado de sorvete.
Informações adicionais
essa sobremesa pode ser adaptada com outras frutas, como peras ou bananas. para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão na farofa antes de assar. essa é uma excelente opção para ocasiões especiais ou para aquele lanche diferente em família!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
