Aquela sobremesa que impressiona na aparência e encanta no sabor tem nome: sobremesa de morango com ninho. Uma receita simples, mas cheia de charme. Com camadas coloridas e um recheio cremoso, essa delícia lembra aquelas receitas de vó que marcam momentos especiais e enchem a casa de alegria. Além disso, é prática, rende bastante e é ideal para aniversários, domingos em família ou até para vender e faturar um extra.
Dicas antes de começar a receita
- Prefira leite em pó integral para garantir mais sabor e cremosidade.
- Se desejar, substitua o mousse de limão por brigadeiro branco ou ganache.
- Para facilitar o desenforme, unte bem a forma com óleo e leve à geladeira antes de usar.
- Morangos frescos e bem secos são ideais para decorar e dar um charme final.
- Use gelatina diet se quiser uma versão com menos açúcar.
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Sobremesa de morango com ninho
Print RecipeIngredients
- 40g de gelatina sabor morango
- 700ml de água (350ml quente + 350ml fria)
- 1 ½ caixas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 600ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral
- 24g de gelatina incolor (preparada conforme instrução da embalagem)
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 300g de cream cheese
- 150ml de suco de limão
- Morangos frescos fatiados
Instructions
- Dissolver a gelatina de morango em 350ml de água quente. Depois, misturar 350ml de água fria e despejar em um refratário untado com óleo.
- Levar à geladeira até que a gelatina fique completamente firme. Enquanto isso, preparar o creme.
- Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite, leite em pó e, por último, a gelatina incolor já hidratada. Bater por mais 30 segundos.
- Cortar a gelatina de morango já firme em cubinhos e dispor metade no fundo de uma forma com furo central, previamente untada.
- Adicionar o creme de leite ninho sobre a primeira camada de gelatina. Em seguida, espalhar o restante dos cubos de gelatina por cima. Levar à geladeira novamente até firmar.
- Preparar o mousse de limão batendo todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Desenformar a sobremesa com cuidado e despejar o mousse no centro. Decorar com morangos frescos e levar à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
