Uma versão prática do clássico sonho, perfeita para qualquer momento do dia, prepare essa delícia de sonho de bisnaguinha recheado agora mesmo. Esse sonho feito com bisnaguinhas é a alternativa perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem complicação. Com um creme suave e saboroso, ele fica ainda mais gostoso com a finalização no açúcar. Se você quer um doce fácil de preparar e que surpreende no sabor, essa receita é ideal. Aprenda o passo a passo e se delicie com essa maravilha caseira!
Ingredientes do sonho de bisnaguinha recheado
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- 350 ml de leite integral;
- 3 gemas (sem a pele);
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 2 pacotes de bisnaguinhas;
- Óleo para fritar;
- Açúcar para polvilhar;
Modo de preparo
- Primeiramente, em um recipiente, misture uma pequena quantidade do leite com o amido de milho.
- Então mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione as gemas sem a pele e misture novamente até obter um líquido homogêneo.
- Logo depois, em uma panela, despeje o restante do leite, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até começar a ferver.
- Esse processo é essencial para que todos os ingredientes se dissolvam bem e o creme fique com uma textura aveludada.
- Em seguida, abaixe o fogo e acrescente a mistura de leite com amido e gemas na panela. Mexa sem parar para evitar a formação de grumos.
- Então continue mexendo até o creme engrossar e atingir uma consistência cremosa. Assim que chegar ao ponto ideal, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem para incorporar o sabor. Deixe o creme esfriar completamente antes de utilizá-lo no recheio.
- Por fim, aqueça o óleo em uma panela e frite as bisnaguinhas até ficarem douradas e levemente crocantes.
- Logo depois retire do óleo e passe-as no açúcar, garantindo uma cobertura deliciosa e adocicada.
- Então com uma faca, corte as bisnaguinhas ao meio, sem separar completamente, e recheie generosamente com o creme preparado.
- Agora é só servir e aproveitar essa delícia caseira!
Informações adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme. Isso realça o sabor e deixa o recheio ainda mais aromático.
- Se preferir uma versão assada, você pode levar as bisnaguinhas ao forno a 180°C por aproximadamente 5 minutos, garantindo um resultado mais leve.
- Quer um recheio diferente? Além do creme tradicional, você pode rechear os sonhos com doce de leite, chocolate derretido ou até mesmo geleia de frutas.
- Armazenamento: Caso sobrem sonhos, guarde-os na geladeira em um recipiente fechado e consuma em até dois dias para manter a textura e o sabor.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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